Especialidad en Alimentos y Bebidas
La especialidad de
Alimentos y Bebidas en CECATI
04 te capacita para preparar alimentos, postres y bebidas siguiendo recetas
precisas, además de ofrecer un servicio de calidad, incluyendo la correcta
selección y el servicio de vinos, todo orientado a superar las expectativas
del comensal con excelencia y profesionalismo.
| Curso | Inicio | Fecha | Horario | Modalidad | Costo |
|---|---|---|---|---|---|
| Roles | SOLO EL DÍA LUNES | 04/Agosto/25 | 9:00 a 14:00 | Presencial | $500.00 |
| Cocina Mexicana | SOLO EL DÍA JUEVES | 07/Agosto/25 | 9:00 a 14:00 | Presencial | $500.00 |
| Cocina Mexicana | SOLO EL DÍA LUNES | 11/Agosto/25 | 9:00 a 14:00 | Presencial | $500.00 |
| Roles | SOLO EL DÍA JUEVES | 14/Agosto/25 | 9:00 a 14:00 | Presencial | $500.00 |
| Mermeladas | SOLO EL DÍA LUNES | 18/Agosto/25 | 9:00 a 14:00 | Presencial | $500.00 |
| Tacos | SOLO EL DÍA JUEVES | 21/Agosto/25 | 9:00 a 14:00 | Presencial | $500.00 |
| Licores | SOLO EL DÍA JUEVES | 28/Agosto/25 | 9:00 a 14:00 | Presencial | $500.00 |
| Manejo Higiénico de Alimentos y Bebidas |
01/Septiembre/25 | 12/Septiembre/25 | 08:00 a 12:00 | Presencial | $500.00 |
| Cocina Tradicional Mexicana | 15/Septiembre/25 | 12/Septiembre/25 | 08:00 a 12:00 | Presencial | $500.00 |
| Cocina Mexicana | 06/Septiembre/25 | 04/Octubre/25 | 09:00 a 13:00 | Presencial | $750.00 |
En esta especialidad encontrarás 20 cursos:
Gelatinas y panecillos grandes
Enseña a elaborar gelatinas creativas y panecillos grandes, con
métodos para textura, sabor y presentación profesional.
Preparación de panes de muerto, tamales y atoles
Aprendes a elaborar tradicionales panes de muerto, tamales y atoles,
combinando técnicas artesanales y sabores auténticos
Pasteles sin azúcar
Aprendes a preparar pasteles saludables sin azúcar, usando
ingredientes alternativos para cuidar la salud sin sacrificar sabor.
Postres navideños
Aprendes a preparar postres típicos de Navidad, combinando
tradición, sabor y técnicas especiales para la temporada.
Masas Fermentadas 1
Aprendes técnicas básicas para preparar masas con fermentación,
logrando productos suaves y esponjosos.
Cocina vegetariana
Aprendes a preparar platillos nutritivos y variados sin ingredientes
de origen animal, enfocándote en sabor y salud.
Cócteles y sándwiches básicos
Aprendes a preparar bebidas mezcladas y sándwiches simples,
combinando sabores y presentación básica.
Cocina oriental
Aprendes técnicas y recetas tradicionales de Asia, combinando
sabores auténticos y presentaciones típicas.
Panadería Mexicana 1
Aprendes a elaborar panes tradicionales mexicanos, usando técnicas y
recetas típicas de la región.
Cocina italiana
Aprendes a preparar platillos clásicos italianos, combinando
ingredientes frescos y técnicas tradicionales.
Panadería europea
Aprendes a elaborar panes tradicionales de Europa, aplicando
técnicas clásicas y variedad de sabores.
Cocina árabe
Aprendes recetas y técnicas tradicionales de la gastronomía árabe,
con sabores y especias típicas.
Pastelería básica
Dominas técnicas esenciales para elaborar postres y pasteles simples
y deliciosos.
Cocina española Queso, pan y vino
Exploras la gastronomía española enfocada en maridajes de queso, pan
y vino.
Cocina francesa
Aprendes técnicas clásicas y recetas tradicionales de la cocina
francesa.
Curso Profesional de Cocina Básica para Principiantes
Adquieres conocimientos fundamentales para iniciarte en la cocina
profesional.
Snacks para eventos (Catering):
Preparas bocadillos variados y atractivos para eventos y servicios
de catering.
Cocina mediterránea
Descubres platos saludables y sabrosos típicos de la región
mediterránea.
Panqueques mexicanos
Aprendes a preparar panqueques con sabores y estilos tradicionales
mexicanos.
Panadería Mexicana 2
Profundizas en técnicas avanzadas y variedad de panes mexicanos
tradicionales.
Conoce a tu profesora
Descubre la pasión y dedicación de la profesora que te guiará en
Alimentos y Bebidas en el CECATI 04.
Aprende técnicas clave de manipulación, seguridad alimentaria y atención
al cliente para destacarte en la industria gastronómica.
¡Conoce a tu docente de Alimentos y bebidas a Flora Tolero Roldán!
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Testimonios
"Estudiar en el CECATI 04 me cambió la vida. Gracias al curso de Alimentos y Bebidas ahora trabajo como chef auxiliar en un restaurante y estoy ahorrando para abrir mi propio negocio. La profesora Flora fue clave en mi formación."
– Karla S., egresada de Alimentos y Bebidas